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羊蝎子火锅的做法
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用料:
鲜羊蝎子
一整根
葱,姜,蒜
各一撮
花椒,大料
各一撮
良姜
一块
草果
一个
豆冠
一撮
老抽
半勺
盐
半勺
料酒
半勺
红辣椒
3一4个
小贴士:
提示,炖好羊蝎子吃时放入电磁炉上,这样不会凉,用汤涮菜,菜依个人添加喜欢吃的菜,一家围着火锅享用美食
做法:
1.
羊蝎子洗净,用凉水泡出血水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅
2.
准备调味料
3.
开锅打去浮沫干净后,放入料酒
4.
在下入老抽酱油
5.
然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐,炖着用比较好
6.
最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀
7.
大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味
8.
吃时捞出享用美味