酒酿圆子

酒酿圆子
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作者:香水百合

健康功效

鸡蛋:润燥

酒酿圆子的做法

  • 酒酿圆子的做法图解1

    1.55克糯米粉加40克温水和成糯米粉团

  • 酒酿圆子的做法图解2

    2.搓成长细条后,再搓做成一个个糯米粉小圆子

  • 酒酿圆子的做法图解3

    3.生粉用少许清水调成生粉水备用

  • 酒酿圆子的做法图解4

    4.锅中加入500克清水煮开后,放入糯米粉小圆子

  • 酒酿圆子的做法图解5

    5.待糯米粉小丸子煮开浮起来后,倒入甜酒酿,并将酒酿轻轻搅拌划碎

  • 酒酿圆子的做法图解6

    6.煮至糯米粉小圆子软糯,酒酿香味浓郁时,均匀的倒入打散的鸡蛋调匀,并用生粉水勾出薄薄的芡

  • 酒酿圆子的做法图解7

    7.出锅前加入少许泡发枸杞即可享用

小贴士

酒酿自身带有甜味,淡淡的酒香甜,刚好是我喜欢的甜度,所以我没有加糖,喜食甜的亲们,可在做的过程中加入适量白糖增加甜味

本菜谱由香水百合上传

酒酿圆子的家常做法

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