红烧肉的做法

• 1.把五花肉冷水下锅，倒入料酒，姜片，沸水

• 2.沸水后，把五花肉切大概2厘米厚

• 3.倒入适量油，把冰糖放入，小火炒成蕉糖，

• 4.快速翻炒，上色，把姜，葱，八角，鸡蛋，适量老抽放入，倒水，大火烧开，转小火炖1个小时

• 5.1个小时转大火，开始收汁，就可以了

• 6.把青红辣椒切好，摆盘

• 7.摆好后，把香菜摆在红烧周围