红烧猪蹄

红烧猪蹄
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作者:春华秋实1

健康功效

猪蹄:补血
西兰花:养肝

食材用料

葱姜 适量
10克
八角,香叶 适量
老抽 30克

红烧猪蹄的做法

  • 红烧猪蹄的做法图解1

    1.猪蹄剁成块,凉水下锅,放葱姜,料酒,开锅绰透

  • 红烧猪蹄的做法图解2

    2.捞出洗净血沫,入高压锅,放葱姜料酒老抽,煮二十分钟,再入炒勺,根据颜色放老抽,盐,冰糖,收汁

  • 红烧猪蹄的做法图解3

    3.西兰花掰成小朵,洗净,开水锅里放油盐绰透

  • 红烧猪蹄的做法图解4

    4.把西兰花摆盘

  • 红烧猪蹄的做法图解5

    5.猪蹄收好汁,摆到西兰花中,教上汤汁,OK上桌

小贴士

放冰糖收汁是为了提高猪蹄的亮色

本菜谱由春华秋实1上传

红烧猪蹄的家常做法

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