麻婆豆腐

麻婆豆腐
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作者:佳艺林

健康功效

豆腐:润燥
猪肉:补肾
花椒:温中

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.豆腐切一厘米小块待用

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.肉剁碎,其他配切好待用

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.豆瓣酱、生粉备好待用

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.热锅冷油把蒜、姜、小辣椒、葱白、花椒大火爆香

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.爆香配料后下豆瓣酱爆香炒出红油

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.下剁好肉大火爆炒

  • 麻婆豆腐的做法图解7

    7.下豆腐,豆腐别翻炒,可以轻轻推开,生粉加水搅匀让汤汁浓稠,下少许盐、鸡精、生抽,中火煮三分钟关火

  • 麻婆豆腐的做法图解8

    8.装碗撒上葱花上桌

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麻婆豆腐的家常做法

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