酸辣土豆丝的做法

• 1.把土豆切成丝，也可用工具。

• 2.放清水浸泡，去掉淀粉。否则会很黏。

• 3.红辣椒切成丝备用

• 4.锅里放适量油，后加入辣椒丝，小辣椒，蒜，爆香。

• 5.加入土豆丝，加入醋，盐，鸡精等翻炒

• 6.颜色变色后基本可以出锅，可根据土豆丝的大小掌握出锅时间