西红柿:生津止渴 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.锅中加白水烧开
2.西红柿用刀轻轻在表皮划几下,然后放入开水中滚几下,这样方便去掉西红柿皮
3.另起锅加入少量植物油,葱姜蒜下锅炒出香味
4.加入白水,加入西红柿,盐,大料,十三香
5.鸡蛋中加少量水拌匀,这样打出的蛋花会很嫩,
6.等锅中西红柿烧开后,慢慢贴边淋入蛋花,
7.开锅后,出锅即可。
鸡蛋加水可以使鸡蛋更嫩
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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