菠菜拌花生米的做法

• 1.锅中烧开水后，菠菜焯熟，为保证菠菜颜色鲜艳，水中滴入几滴色拉油，焯的时间不要太久，捞出后立即放入冷水中浸泡。

• 2.花生米用油炒熟，调料放在一个碗里拌匀，辣椒油和麻油要用新炸的，口感好。

• 3.猪肉切丝炒熟，将调好的调料、肉丝、菠菜放在一起拌匀即可。