芝麻:通乳 白糖:活血化瘀 花椒:除湿
1.排骨洗净焯水,撇掉沫子,加入花椒,大料,料酒,中火煮半小时。出锅沥水,留一碗煮肉的汤,肉晾凉,撒淀粉,拌均匀。
2.锅加油,烧热,排骨分多次,每次排骨炸稍微变色捞出。
3.炸好的排骨沥油。
4.锅里留底油
5.加入番茄酱,白糖,开大火,煸香,加入肉汤,加盐,加白醋。
6.汤大火熬黏稠
7.倒入排骨改小火翻炒均匀,确定酱汁均匀包裹到每块排骨上,然后撒上芝麻翻炒出锅
8.有没有很想吃呀!
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