用料：
- 蒜苔 300g
- 鸡蛋 2个
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
蒜苔也可以切好后放水里泡一下捞出来沥干水分再炒，这样蒜苔会更脆。也不容易炒糊！
做法：
- 1. 蒜苔洗干净切成3cm长的段，装盘待用。
- 2. 鸡蛋打碎用筷子转圈搅匀待用
- 3. 热锅下油放鸡蛋进去搅拌！（姜蒜切碎待用，这里忘记拍照了。）
- 4. 装盘待用
- 5. 热锅下油放姜蒜爆香，倒入蒜苔翻炒，依次放入盐和五香粉搅拌。
- 6. 倒入鸡蛋搅拌均匀，再放入鸡精炒两下。
- 7. 装盘成功！
蒜苔也可以切好后放水里泡一下捞出来沥干水分再炒，这样蒜苔会更脆。也不容易炒糊！