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辣椒酱的做法
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用料:
辣椒
500克
蒜头
500克
干贝
30克
花生油
750克
盐
20克
白糖
少许
鸡精
少许
小贴士:
干贝可有可无,有就更鲜味,干虾仁也成。
做法:
1.
先把蒜头去皮辣椒洗干净控干水。
2.
然后把辣椒和蒜打成蓉
3.
热锅下油(油分三次放完)先下干贝蒜蓉炒香大约十分钟,再下辣椒不停翻炒以防粘锅,大约三十分钟后把水分炒干香香的蒜蓉辣椒酱就出锅了。
4.
颜色红亮诱人!