鱼香肉丝

鱼香肉丝
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作者:笙如墨莉

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳:止血

鱼香肉丝的做法

  • 鱼香肉丝的做法图解1

    1.将肉切丝,放少许盐、干淀粉抓匀备用。

  • 鱼香肉丝的做法图解2

    2.胡萝卜、青椒、泡发的木耳切丝,蒜切成蒜末。

  • 鱼香肉丝的做法图解3

    3.拿一只空碗,放一勺郫县豆瓣酱,少许酱油,糖,醋,适量的盐,淀粉,加半碗水搅匀备用。

  • 鱼香肉丝的做法图解4

    4.锅热倒油,油开加蒜末和肉丝。肉丝变色后,将青菜下锅继续翻炒。炒至青菜变色,将事先调好的酱汁倒入锅内,继续翻炒。待汤汁粘稠可以尝下味道,没问题出锅即可。

小贴士

咱们不是大厨,汤汁难免把握不好。所以出锅前尝一下最好。盐开始可以少放,如果淡了加少许酱油即可。个人建议多放一点糖味道更佳!

本菜谱由笙如墨莉上传

鱼香肉丝的家常做法

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