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手撕茄子的做法
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用料:
茄子
一根
酱油
一大勺
糖
一小勺
盐
少许
油
二大勺
辣椒粉
一勺
醋
一勺
香菜
少许
葱
少许
蒜
二瓣
辣椒
小贴士:
茄子要买白皮的好吃
做法:
1.
茄子洗净 去头
2.
切段上锅大火蒸熟
3.
蒸了大概十分钟。用筷子轻易划断
4.
用手把茄子撕开一条条 越细越入味
5.
加辣椒 香葱 香菜 撒在茄子上
6.
酱汁调好 盐 醋 糖 酱油 淋上去
7.
最后锅烧热油 把蒜放入爆香一下
8.
油高温时立刻浇上去
9.
吃的时侯用筷子拌一下就可以了