猫耳朵的做法

• 1.先和面，不要太硬也不要太软。和好后，醒一醒。

• 2.醒面期间，先炒菜，先拿一块豆腐。

• 3.把豆腐切成小块儿。

• 4.锅中放油，油热后放辣椒。

• 5.然后把豆腐块放进去，翻炒。

• 6.然后放盐，酱油，再把西红柿酱倒进去。

• 7.炖上十几分钟就可以出锅了。

• 8.这时面也醒好了，开始擀面。

• 9.把面稍微擀开点，不要太薄。

• 10.然后切成条，

• 11.再切成块儿，用大拇指把面在案板上一搓，就是猫耳朵了。

• 12.也可以在帘子上搓，搓出花纹。两种花样的猫耳朵。

• 13.最后把面放入锅中煮熟，就可以了。

• 14.把面捞出后，和菜拌起来，香喷喷的猫耳朵，就可以吃了。