打印
  • 用料:

  • 面粉  一斤
  • 豆腐  一块
  • 西红柿酱  1瓶
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 辣椒  适量

小贴士:

把面切成自己想要的大小块,就可以搓出自己想要的猫耳朵了。

做法:

  • 1. 先和面,不要太硬也不要太软。和好后,醒一醒。
  • 2. 醒面期间,先炒菜,先拿一块豆腐。
  • 3. 把豆腐切成小块儿。
  • 4. 锅中放油,油热后放辣椒。
  • 5. 然后把豆腐块放进去,翻炒。
  • 6. 然后放盐,酱油,再把西红柿酱倒进去。
  • 7. 炖上十几分钟就可以出锅了。
  • 8. 这时面也醒好了,开始擀面。
  • 9. 把面稍微擀开点,不要太薄。
  • 10. 然后切成条,
  • 11. 再切成块儿,用大拇指把面在案板上一搓,就是猫耳朵了。
  • 12. 也可以在帘子上搓,搓出花纹。两种花样的猫耳朵。
  • 13. 最后把面放入锅中煮熟,就可以了。
  • 14. 把面捞出后,和菜拌起来,香喷喷的猫耳朵,就可以吃了。