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猫耳朵的做法
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用料:
面粉
一斤
豆腐
一块
西红柿酱
1瓶
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
小贴士:
把面切成自己想要的大小块,就可以搓出自己想要的猫耳朵了。
做法:
1.
先和面,不要太硬也不要太软。和好后,醒一醒。
2.
醒面期间,先炒菜,先拿一块豆腐。
3.
把豆腐切成小块儿。
4.
锅中放油,油热后放辣椒。
5.
然后把豆腐块放进去,翻炒。
6.
然后放盐,酱油,再把西红柿酱倒进去。
7.
炖上十几分钟就可以出锅了。
8.
这时面也醒好了,开始擀面。
9.
把面稍微擀开点,不要太薄。
10.
然后切成条,
11.
再切成块儿,用大拇指把面在案板上一搓,就是猫耳朵了。
12.
也可以在帘子上搓,搓出花纹。两种花样的猫耳朵。
13.
最后把面放入锅中煮熟,就可以了。
14.
把面捞出后,和菜拌起来,香喷喷的猫耳朵,就可以吃了。