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孜然羊肉
健康功效
羊肉:保护神经系统
香菜:养肝
白糖:低蛋白质
孜然羊肉的做法
![孜然羊肉的做法图解1]()
1.羊肉洗净切丁
![孜然羊肉的做法图解2]()
2.切好的羊肉丁加入1个蛋清，淀粉，盐，味精，料酒，胡椒粉，酱油拌均匀腌制20分钟
![孜然羊肉的做法图解3]()
3.香菜洗净切段，姜蒜切片装盘待用。
![孜然羊肉的做法图解4]()
4.炒锅加热放油，油七成热时放入腌好的羊肉，翻炒至八成熟
![孜然羊肉的做法图解5]()
5.捞出漏匀控干油份
![孜然羊肉的做法图解6]()
6.锅烧热再次放油，油温七成热下孜然粒，辣椒粉，放入姜蒜爆香
![孜然羊肉的做法图解7]()
7.下入控油后的羊肉，翻炒均匀
![孜然羊肉的做法图解8]()
8.最后放入香菜段翻炒几下即可出锅
![孜然羊肉的做法图解9]()
9.一道色香味俱全的孜然羊肉就可开吃了
小贴士
如果是孜然粉起锅前放比较好，这样羊肉才有孜然的香味。
孜然羊肉的家常做法
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