红烧排骨的做法

• 1.洗净的排骨，过水焯一下。

• 2.锅里添油，烧热。

• 3.下排骨煸炒，变色后，下冰糖，至熔化。

• 4.加入所有调料，翻炒，添水。

• 5.水开后加入葱姜蒜，转小火收汁，大概一小时左右。

• 6.收完汁后，关火出锅。色艳，肉酥，味香。