韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋
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作者:杨家美食

健康功效

韭菜:补肾

食材用料

、鸡蛋 3个
小半勺
花椒面 适量

韭菜炒鸡蛋的做法

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.把3个鸡蛋打碗中备用。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.韭菜洗净控水备用。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打成蛋液。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.韭菜切成段。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅中放油,照平时炒菜油多放一些。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.等油热了再把蛋液倒入,先不要动,等底面烧硬一些翻面。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.翻面的鸡蛋成金黄色,再煎另一面。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.翻过面的同时把韭菜放鸡蛋上,把盐,花椒面放韭菜上,然后用筷子搅和锅中的菜。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解9

    9.然后装盘。

小贴士

炒鸡蛋韭菜时盐要放韭菜上,如放鸡蛋上盐不均匀,在放韭菜同时,手把锅拿起,另一手炒匀成出,如在火上炒时间长会出水份。鸡蛋韭菜都是鲜的,所以不用再放鸡粉了。

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韭菜炒鸡蛋的家常做法

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