烧茄子

烧茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿:生津止渴

烧茄子的做法

  • 烧茄子的做法图解1

    1.茄子切条撒少许盐腌制5分钟

  • 烧茄子的做法图解2

    2.撒匀淀粉,每个茄子上都裹一层

  • 烧茄子的做法图解3

    3.8成热油下茄子中火炸

  • 烧茄子的做法图解4

    4.炸制金黄即可

  • 烧茄子的做法图解5

    5.油热下葱蒜爆香,放豆瓣酱适量炒出油,下西红柿,炒出汁、加少许水加点淀粉,放茄子煮约2分钟,放味精出锅,放香菜点缀。

  • 烧茄子的做法图解6

    6.西红柿切块、蒜葱切碎

小贴士

如果喜欢鱼香味,化淀粉水,加糖、醋,多少根据菜量决定。加了豆瓣酱不用加盐,如觉得味淡再加。第六步应该在步骤2。

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烧茄子的家常做法

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