椒盐虾头的做法

做法：

• 1. 虾米清洗干净
• 2. 取虾头，清理干净内部，剪去炸须
• 3. 鸡蛋和生粉调成粉糊
• 4. 将虾皮倒入粉糊内挂满粉浆
• 5. 锅内倒入适量的色拉油加热
• 6. 将挂满粉糊的虾头逐个放入油热的锅内炸
• 7. 变了颜色捞出后控油，再复炸一次。两面金黄色捞出
• 8. 趁热撒入椒盐粉。匀称入味。
• 9. 装盘
• 10. 成品图。