韭菜盒子

韭菜盒子
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作者:辛墨墨

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.面粉倒入盆中。

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团放一边醒一会。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.利用面团醒发时间拌馅:把鸡蛋打撒,锅中放适量油烧热后,放入鸡蛋炒熟,翻炒过程中用铲刀把鸡蛋捣碎。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.再把虾皮倒入鸡蛋中翻炒均匀,盛出备用。

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.韭菜提前洗净控干水份,切碎后放入盆中,倒入适量油拌匀。

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.在炒好的鸡蛋虾皮中放入一勺蚝油拌匀。

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.再把鸡蛋虾皮倒入韭菜中拌匀。(虾皮的咸度基本够了,我没再加盐。如果虾皮放的少,可适量加些盐。)

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.把面团揉匀后切成均匀的剂子,要比饺子的剂子大哦!

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.擀成饼皮后放适量馅。

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.先把中间捏上。

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.再把两边捏严,也可以像包饺子一样捏出褶来。

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.用手轻轻拍扁。

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.锅中放适量油,把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制,烙成两面金黄即可。

  • 韭菜盒子的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

韭菜切好后先放油是为了防止韭菜下水,烙盒子时一定小点火候哦!

本菜谱由辛墨墨上传

韭菜盒子的家常做法

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