芹菜肉的做法

• 1.芹菜掰掉丝，洗净切小段，葱头切丁， 肉剁馅，生姜切末。

• 2.炒勺加油，油三四成热，下如肉馅炒散，生姜末到锅里，加料酒调味。

• 3.洋葱丁下锅，翻炒出香味，到生抽，酱油调色。

• 4.芹菜小段倒进锅，铲子翻炒加些水，因芹菜是生的，加水用大火翻锅，

• 5.大火颠炒勺收掉水分，加盐，鸡精搅匀。