芹菜肉

芹菜肉
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作者:蝉儿_M2iv

健康功效

洋葱:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

西芹菜 250克
70克
生抽 适量
5克
少许

芹菜肉的做法

  • 芹菜肉的做法图解1

    1.芹菜掰掉丝,洗净切小段,葱头切丁, 肉剁馅,生姜切末。

  • 芹菜肉的做法图解2

    2.炒勺加油,油三四成热,下如肉馅炒散,生姜末到锅里,加料酒调味。

  • 芹菜肉的做法图解3

    3.洋葱丁下锅,翻炒出香味,到生抽,酱油调色。

  • 芹菜肉的做法图解4

    4.芹菜小段倒进锅,铲子翻炒加些水,因芹菜是生的,加水用大火翻锅,

  • 芹菜肉的做法图解5

    5.大火颠炒勺收掉水分,加盐,鸡精搅匀。

小贴士

芹菜掰断掐丝,没丝芹菜不用焯水 ,也好熟。紫葱头搭配芹菜更好。锅里油温三成下肉馅,肉容易炒散。

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芹菜肉的家常做法

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