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照烧鸡腿饭的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿 
  • 米饭 
  • 绿菜花 
  • 胡萝卜 
  • 料酒 
  •  
  •  
  • 照烧酱 

做法:

  • 1. 照烧酱  鸡腿。
  • 2. 鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
  • 3. 用刀背把鸡肉拍松。
  • 4. 用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲。
  • 5. 鸡肉加入COOK100日式照烧酱。
  • 6. 再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。
  • 7. 绿菜花和胡萝卜洗净焯水。
  • 8. 加入盐鸡精香油搅拌均匀备用。
  • 9. 煎锅适量的放油烧热。
  • 10. 把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。
  • 11. 煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。
  • 12. 把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。
  • 13. 倒入煎锅中,烧开转小火焖至。
  • 14. 焖至酱汁浓稠后即可。
  • 15. 码上焯好水的绿菜花和米饭胡萝卜,照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。