料酒:低蛋白质 猪蹄:补血
1.先将猪蹄洗净压力锅炖熟,捞出备用。
2.倒油起锅放葱姜花椒八角煸炒,放入猪蹄盐糖煸炒一会,放浇油料酒,炒好后出锅放入砂锅。
3.在砂锅中放入炖猪蹄的原汤,待大火烧开,小火炖,炖好放入蒜苗和红青椒出锅。
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