锅包肉的做法

• 1.里脊切一厘米厚片用盐，味精，淀粉抓均腌20分钟

• 2.胡萝卜切丝香菜切段姜切丝

• 3.蕃茄沙司，醋，糖放入碗中调汁

• 4.把鸡蛋和面调糊，把肉裹上面糊。

• 5.油烧至8成热把肉片一片一片的放入油中炸到变色捞出。再炸一通至外脆里嫩捞出控油

• 6.把油掉出留少许底油把胡萝卜姜丝炒几下把碗汁倒入锅内炒到粘稠。把炸好肉片倒入锅中颠炒几下把汁裹在肉片上出锅