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浓香鸡肉汤面的做法

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  • 用料:

  • 冷面  300克
  • 鸡汤  500克
  • 鸡肉(煮鸡汤的鸡肉)  20克
  • 黄瓜丝  20克

小贴士:

冷面不能烫时间过长否则会煮烂没有爽滑嚼劲

做法:

  • 1. 冷面提前凉水泡1小时
  • 2. 鸡汤:温水加生鸡腿肉加适量盐,葱,姜,小火煮1小时即可
  • 3. 锅内添水,水烧开后下冷面烫10秒捞出
  • 4. 过一下凉水
  • 5. 控干水倒入空碗放入黄瓜丝,熟鸡肉,浇上鸡汤