三色平菇的做法

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用料：
平菇 500克
火腿半个
平椒两个
油适量
蒜蓉少许
生抽适量
盐少许

小贴士：

平菇切完后，把多余的水分挤干，炒的时候减少生水

做法：

1. 平菇洗净切条，备用
2. 青椒切成条，备用
3. 火腿切片再切条，备用
4. 锅里下适量的油，热锅下青椒
5. 下平菇，翻炒至八分熟
6. 加火腿，盐，生抽，翻炒至熟
7. 出锅前，放入适量的蒜蓉，翻炒十秒即可