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板栗鸡汤的做法
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用料:
土鸡
500克
板栗
12粒
红枣
5个
姜
适量
盐
适量
小贴士:
1、不想鸡汤太油的话、可以先焯水(飞水)或去掉鸡皮再煲汤。
2、煮板栗后要趁热时赶快剥掉板栗衣、冷了板栗衣不好剥。
做法:
1.
材料土鸡、板栗、红枣、姜
2.
板栗去外壳
3.
板栗放锅煮五分钟
4.
利用煮板栗的时间、把红枣去核、姜去皮切片
5.
板栗趁热去衣
6.
把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
7.
紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮食前放盐
8.
成品