红烧肉的做法

• 1.准备好配料

• 2.五花肉切块加料酒腌制5分钟、放入加好葱段和姜片的沸水中1～2分钟掉水（去辛味、去肉末）

• 3.1～2分钟后捞出

• 4.加食用油烧热放入冰糖、等冰糖完全融化于食用油后将配料放入锅中炒香、然后将掉过水的五花肉放入锅中一起翻炒、使糖汁均匀覆盖肉肉

• 5.加水小火慢煮

• 6.将煮熟的鸡蛋用牙签扎满小孔

• 7.将扎满小孔的鸡蛋放入锅中和红烧肉小火慢炖40～60分钟

• 8.漫长的等待时间准备些配菜吧

• 9.继续等啊等

• 10.时间到大火收汁

• 11.出锅、开吃啦、完美