地三鲜

地三鲜
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作者:蜜果爸丶

健康功效

土豆:消肿
茄子:活血

食材用料

大辣椒 一个
适量
生抽 适量
耗油 少取
蒜末 适量
葱花 适量

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.茄子切滚刀块。

  • 地三鲜的做法图解2

    2.土豆切2cm厚的片。

  • 地三鲜的做法图解3

    3.大辣椒手撕成小段。

  • 地三鲜的做法图解4

    4.起油锅,待七成热时放入茄子煎炒一下,待成金黄色变软后取出。

  • 地三鲜的做法图解5

    5.土豆片煎至两面成金黄色且有点发焦即可。

  • 地三鲜的做法图解6

    6.在起油锅,放入少量油,用葱花和蒜末炝锅,出香味后把茄子和土豆片,大辣椒放入锅内,加入料酒,糖,生抽,耗油翻炒一下。

  • 地三鲜的做法图解7

    7.然后用水淀粉勾薄欠,放入盐。

  • 地三鲜的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

大辣椒用手撕味道更加哦。
茄子块不用太大,以免不碍熟。
土豆注意火候,以免粘锅。

本菜谱由蜜果爸丶上传

地三鲜的家常做法

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