用料：
- 香干 12小块
- 青蒜 6根
- 红辣椒 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 1汤勺
- 胡椒粉 半茶匙
- 白糖 少许
小贴士：
1、蒜叶下锅不宜炒太久了，断生即可。2、鸡精味精随个人口味添加。
做法：
- 1. 备好图中食材。青蒜、香干、红辣椒洗净。
- 2. 香干切粗条，红辣椒切小块，青蒜切段(蒜白、蒜叶分开切)。
- 3. 锅里水烧开，放入香干焯水2分钟。
- 4. 捞出控干水。
- 5. 锅里放适量油，加入青蒜白、红辣椒块炒出香味。
- 6. 倒入香干，加生抽、胡椒粉、白糖翻炒上色入味。
- 7. 加蒜叶炒至断生。
- 8. 加盐调味炒匀。
- 9. 盛出即食。