鸡蛋:润燥
1.分离鸡蛋,用干净无水的锅装!
2.在蛋黄中加入一点植物油,和白糖,搅拌后!加入面粉和泡打粉
3.在蛋白中加点醋,分两次加入白糖!我是纯手工打的蛋白~
4.分三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀!不能搅拌哦!最后把蛋黄糊全部加入蛋白中!翻拌~均匀
5.入煲~在电饭煲的出汽口盖上湿毛巾!完成后,闷五分钟后再开!
6.棒棒哒!
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