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红烧肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜苗:活血化瘀
白糖:活血化瘀
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.备好材料.
![红烧肉的做法图解2]()
2.花肉、前夹肉切块,蒜苗切段,姜切片.
![红烧肉的做法图解3]()
3.锅烧开水,放入姜,蒜段.
![红烧肉的做法图解4]()
4.倒入花肉、前夹肉焯水.
![红烧肉的做法图解5]()
5.捞起备用.
![红烧肉的做法图解6]()
6.肉下炒锅煎出油,煎至表面微黄.下蒜段炒香.
![红烧肉的做法图解7]()
7.把肉拨一边,放入少许白糖,炒成焦糖色.
![红烧肉的做法图解8]()
8.调入盐、生抽、老抽翻炒上色.
![红烧肉的做法图解9]()
9.把炒好的肉放入高压锅,注入适量清水,煲15分钟.
![红烧肉的做法图解10]()
10.15分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
![红烧肉的做法图解11]()
11.把高压锅中的红烧肉倒回炒锅中,大火收汁,至汤汁收干.关火,红烧肉完成了！
![红烧肉的做法图解12]()
12.成品图.
小贴士
前夹肉瘦肉多,花肉肥瘦相间,两种一起烧,满足了爱吃花肉和爱吃瘦肉的家人,多好.
红烧肉的家常做法
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