麻婆豆腐

麻婆豆腐
13870浏览 / 16收藏

健康功效

豆腐:润燥
香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.豆腐干净切块,肉切碎

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.葱,姜。麻婆豆腐料袋,料酒准备好。

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.锅里放水,在锅里放少许盐,水开抄豆腐

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.锅里放油,炒肉末

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.然后加入料酒,麻婆豆腐料爆炒,加入葱花,姜,1碗凉水烧开

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.将抄完水的豆腐倒入,小炖一会

  • 麻婆豆腐的做法图解7

    7.汤快完时,加入葱花翻炒

  • 麻婆豆腐的做法图解8

    8.成品图

小贴士

凉水放盐,水开抄豆腐,为了让豆腐定型,炒时不容易碎
抄水时已经加入盐,麻婆豆腐料已经有点咸味,可以少放点盐。口清就不用放!!
葱花分两次放了,第一次是炒肉放,第二次是豆腐料汤没有时放。
豆腐做好,装盘时,上面也可以放点香葱点缀!!

麻婆豆腐的家常做法

全部
回到顶部