红焖猪手的做法

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用料：
猪手 一两个
老姜一两
油，盐，鸡精少许
沙姜少许
八角，甘草少许
香叶，草果，罗汉果少许
豆瓣，耗油，柱候酱少许

做法：

1. 先把斩好的猪手过水，然后用清水冲洗干净
2. 油锅下油把沙姜八角，草果等放到锅里用慢火爆香
3. 然后把冲洗干净的猪手放锅里翻炒
4. 出香味以后加水，放耗油，柱候酱大火烧开，改小火慢慢收汁
5. 收汁以后装盘，这样一盘鲜香的红焖猪手就好了