蒜苔炒肉

蒜苔炒肉
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉片 100克
2片
十三香 1小勺
五香粉 1小勺
2小勺
老抽 1-2滴

蒜苔炒肉的做法

  • 蒜苔炒肉的做法图解1

    1.蒜苔摘干净尾部,洗净切成2-3厘米的段

  • 蒜苔炒肉的做法图解2

    2.葱切丝,姜,蒜切沫

  • 蒜苔炒肉的做法图解3

    3.锅中放水烧开放入蒜苔焯3-4分钟,捞入凉水中备用

  • 蒜苔炒肉的做法图解4

    4.肉切片放入碗中,加入料酒,淀粉,部分姜蒜拌匀

  • 蒜苔炒肉的做法图解5

    5.起油锅,放油待油烧成四成热,放入剩下的的姜沫和蒜沫炒香,倒入腌好的肉片烧至肉变色

  • 蒜苔炒肉的做法图解6

    6.待肉变色加入胡椒粉,十三香,五香粉和1-2滴老抽炒均放入焯好的蒜苔加盐加葱丝放香油即可

  • 蒜苔炒肉的做法图解7

    7.一道色香味俱全的蒜苔炒肉便做好了

小贴士

1.蒜苔焯一下能缩短烹调的时间2.肉片用淀粉和料酒腌制一下能使肉变嫩哦3.炒肉的油温不可以太热,要不然肉会变老

本菜谱由落泪以前转身上传

蒜苔炒肉的家常做法

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