用料：
- 面 200克
- 鸡蛋 2个
- 生菜
- 火腿肠
- 胡萝卜
- 葱
- 小柿子
- 香油
- 盐
- 鸡粉
- 味精
- 胡椒粉
小贴士：
面一定要和的硬一点，这吃起来才劲道，天凉来上一碗，味道超赞
做法：
- 1. 把食材准备好，面放入碗里，鸡蛋打入碗里，生菜洗净切丝，火腿肠切丁，胡萝卜切米，葱切葱花，小柿子切片备用。
- 2. 把鸡蛋和面放入碗里
- 3. 把鸡蛋面和成面团，放至10分钟。
- 4. 把和好的面切片
- 5. 用手搓成条
- 6. 改刀切丁
- 7. 把面用大手指把切好的面捻一下不要太大力，把面捻成图片这样
- 8. 起锅烧油等油热时下入葱花把锅炸香
- 9. 加入热水，(有鸡汤更好)把水烧开。
- 10. 下入面疙瘩煮至断生(5分钟)烧开后
- 11. 下入小柿子，胡萝卜，火腿肠，生菜，煮开后，加入调料。
- 12. 连汤带面疙瘩一起装入碗里
- 13. 这是成品