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糖醋排骨的做法
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用料:
排骨
适量
白糖
适量
芝麻
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
米醋
适量
陈皮
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
小贴士:
炒糖时一定要小火,不停的搅拌
糖醋排骨一定要多放糖和醋
做法:
1.
食材备好,葱切段,姜切丝,大料备好
2.
锅里倒水,把排骨放进去,大煮会,煮熟
3.
把排骨捞出来放在一边备好
4.
锅里放油,把白糖放进去,不停地用铲子搅拌
5.
炒出糖色是,把排骨放进去,炒一炒均匀的粘上糖色
6.
这时把葱,姜,陈皮,放进去,煸炒一下
7.
锅里倒水,把大料,放进去,倒入米醋,老抽,大炖会
8.
锅里的水开后,改小火,慢慢炖,炖到汤汁快没时,把里面的大料,姜丝捞出来
9.
把大料捞干净后,改大火收汁就可以啦
10.
找个锅,把锅烧干,倒入芝麻,干炒,炒熟就可以啦,然后把芝麻倒在排骨上