用料：
- 鸡蛋 4个
- 白糖 80克
- 牛奶 50克
- 玉米油 40克
- 可可粉 20克
- 低粉 60克
- 淡奶油 120克
- 白糖 30克
- 草莓 适量
小贴士：
此款裸蛋糕可以任意在表面放自己喜欢的水果，奶油也可以无拘束的涂抹在每一层，蛋糕切片只要均匀就会是一个很好操作的奶油蛋糕！
做法：
- 1. 蛋黄与蛋白分开装入无油无水容器！
- 2. 蛋黄加入20克白糖，40克玉米油，50克牛奶搅拌均匀！
- 3. 搅拌均匀的蛋黄加入过筛低粉与可可粉翻拌均匀成可可糊！
- 4. 蛋白分三次加入白糖打发，中间加入两滴白醋，蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有尖尖角即可！
- 5. 蛋白分次加入可可糊中翻拌均匀一次再加下一次！
- 6. 翻拌好的蛋糕糊倒入八寸模具，震出气泡，放入提前预热的烤箱，120度烤50分钟！（用牙签插入没有黏糊带出就是熟了）
- 7. 出炉倒扣网架上晾凉脱模！
- 8. 晾凉之后把蛋糕均匀切成三片！
- 9. 淡奶油加30克白糖打至有纹路！
- 10. 将洗净的草莓摆在蛋糕最底下第一层，任意挤上奶油！
- 11. 第二层也是如此！
- 12. 第三层封顶最上面稍微摆设一下！
- 13. 成品图！