鱼香肉丝

鱼香肉丝
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作者:无奈561

健康功效

胡萝卜:养肝明目
猪里脊肉:补肾
白糖:低蛋白质

鱼香肉丝的做法

  • 鱼香肉丝的做法图解1

    1.将醋,蚝油,白糖,十三香倒入碗中调成碗芡待用。胡萝卜切丝,黑木耳泡发,蒜瓣拍碎。里脊切丝用生粉及酱油调匀腌渍十分钟。

  • 鱼香肉丝的做法图解2

    2.油锅烧热下肉丝炒散变色。

  • 鱼香肉丝的做法图解3

    3.加入干辣椒,野山椒,大蒜,切碎黑木耳,胡萝卜丝,笋丝,煸炒。

  • 鱼香肉丝的做法图解4

    4.主料快熟时加入盐及碗芡!

  • 鱼香肉丝的做法图解5

    5.收汁后盛盘即可!

小贴士

我不太喜欢用水淀粉勾芡,通常用蚝油代替,既油亮又鲜美。

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鱼香肉丝的家常做法

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