打发淡奶油小技巧的做法

• 1.奶油打发前需要冷藏，只有低温状态才能搅打至稠

• 2.打发初段先用低速（1-2档）

• 3.打发中段用中速（3-4档），此时状态逐渐变稠，继续打发3-5分钟

• 4.拉起软峰呈弯钩状

• 5.缓慢提起打蛋器清理残留奶油

• 6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路