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  • 用料:

  • 茄子米饭
  • 鸡精
  • 花生油
  • 酱油

做法:

  • 1. 茄子洗净切小块
  • 2. 葱花、辣椒等切小粒
  • 3. 调味料备好
  • 4. 锅中加油烧热放入葱花爆香
  • 5. 放入茄子炒熟,我喜欢黏一点的,所以炒的较软粘
  • 6. 放入辣椒继续翻炒一会儿,关火
  • 7. 加入鸡精适量
  • 8. 加一点盐炒匀,放入盘中备用。
  • 9. 锅中放入米饭炒开
  • 10. 加入一点酱油调味,炒香
  • 11. 出锅,将茄子盖在米饭上