鱼香肉丝的做法

• 1.里脊肉切细丝，放少许料酒，盐，鸡精水淀粉，几滴香油腌一会。

• 2.另准备一个小碗调鱼香汁，放酱油，糖，醋，葱姜蒜，水淀粉拌均匀备用。

• 3.木耳，青红椒切细丝，豆瓣酱切碎。

• 4.底油下肉丝炒，使肉丝变白。

• 5.放豆瓣酱炒出红油

• 6.加入木耳丝，青红椒丝，再把鱼香汁里的葱姜蒜捞出来一起炒，炒至断生。

• 7.最后倒入鱼香汁收汁，盛出装盘。