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肉末空心菜的做法
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用料:
空心菜
瘦肉
蒜瓣
食盐
生抽
小贴士:
诗心片语:
1:肉末第一次炒至变色即可,因为后面还要下锅,以免过老影响口感。
2:全程大火翻炒,不用加水。
做法:
1.
主料:空心菜、瘦肉、蒜瓣。
2.
把空心菜清洗干净,择成段。
3.
瘦肉剁成肉末。
4.
锅中热油,下入肉末炒至变色,盛出备用。
5.
锅中余油,下入切好的蒜末煸香。
6.
放入空心菜炒至变软。
7.
加入刚才炒好的肉末,调入1茶勺的食盐和1/2汤勺的生抽。
8.
翻炒均匀即可。
9.
装盘即可食用。