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红烧肉
健康功效
五花肉:养血
食材用料
葱、姜、蒜、花椒、八角 | 酱油、糖、盐、冰糖 |
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉切三厘米见方的块，焯水备用
![红烧肉的做法图解2]()
2.锅里放油，放糖炒焦糖色，然后放焯好的五花肉，炒至上糖色。
![红烧肉的做法图解3]()
3.肉上色后放花椒，八角和桂皮炒出香味，再放葱姜蒜爆香。
![红烧肉的做法图解4]()
4.然后一次性加足量开水，先大火烧开转小火慢炖两个小时，出锅喽。
![红烧肉的做法图解5]()
5.葱姜蒜的拼盘??
小贴士
焯水时冷水下锅，炒至变色后热水下锅，而且要一次性放足量的水。
红烧肉的家常做法
（全部）
五花肉:养血
1.五花肉切三厘米见方的块，焯水备用
2.锅里放油，放糖炒焦糖色，然后放焯好的五花肉，炒至上糖色。
3.肉上色后放花椒，八角和桂皮炒出香味，再放葱姜蒜爆香。
4.然后一次性加足量开水，先大火烧开转小火慢炖两个小时，出锅喽。
5.葱姜蒜的拼盘??
焯水时冷水下锅，炒至变色后热水下锅，而且要一次性放足量的水。
