南瓜芝麻卷

南瓜芝麻卷
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作者:Sunny晴mm

健康功效

南瓜:解毒

食材用料

酵母 2克
芝麻馅(黑白熟芝麻,白糖) 适量

南瓜芝麻卷的做法

  • 南瓜芝麻卷的做法图解1

    1.南瓜洗净去皮切成块,上火蒸25分钟

  • 南瓜芝麻卷的做法图解2

    2.蒸好稍晾一会,不烫手的时候用勺子压成泥

  • 南瓜芝麻卷的做法图解3

    3.面粉里加酵母,倒入压好的南瓜泥

  • 南瓜芝麻卷的做法图解4

    4.根据面团的吸水性,可以加适量温水,揉成面团,包上保鲜膜发酵

  • 南瓜芝麻卷的做法图解5

    5.拨开面团呈蜂窝状,发酵完成

  • 南瓜芝麻卷的做法图解6

    6.发酵好的面团排空空气,揉光滑,醒发20分钟

  • 南瓜芝麻卷的做法图解7

    7.取一块面团,擀成饼状,去掉不规则的边角

  • 南瓜芝麻卷的做法图解8

    8.铺一层黑白芝麻馅

  • 南瓜芝麻卷的做法图解9

    9.卷起来以后,把两头捏紧

  • 南瓜芝麻卷的做法图解10

    10.上锅蒸15分钟

  • 南瓜芝麻卷的做法图解11

    11.蒸好取出晾凉

  • 南瓜芝麻卷的做法图解12

    12.切成块,南瓜的金黄配上黑芝麻的浓黑,赏心悦目~

小贴士

1,芝麻馅是提前做好的,黑芝麻和白芝麻炒熟后用擀面杖擀碎,也可以加少量花生,一起擀碎,然后拌适量白糖即可,非常简单
2,没有芝麻馅的也可以抹上豆沙馅

本菜谱由Sunny晴mm上传

南瓜芝麻卷的家常做法

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