打印
芝麻糖心千层油酥饼的做法
www.xiangha.com/caipu/80792968.html
用料:
面粉
200g
白芝麻
20g
白糖
3汤匙
色拉油
3汤匙
小贴士:
这个熟芝麻是我自己炒的!!超市也有卖!外面裹的芝麻要是生芝麻!煎好之后,芝麻也正好熟!!香喷喷的哦!!
做法:
1.
准备面粉
2.
和成光滑的面团,醒十五分钟
3.
把熟的白芝麻,杵成芝麻粉
4.
也不用太碎!
5.
白糖和芝麻粉的比例2:3
6.
搅拌均匀,备用
7.
再取一小碗,放入两汤匙干面粉,
8.
锅里放油,烧热
9.
把热油,倒入干面粉的碗里,把面粉和热油搅拌均匀,就是油酥啦!像不像奶酪!!
10.
这时候,面团也醒好了!!把面团擀成薄薄的面皮
11.
把油酥,涂在面皮上
12.
从下边,往上卷起来
13.
卷好之后,切成段
14.
取一小段,把两边口,收起来,按成扁扁的
15.
把芝麻粉糖,放适量进去
16.
再收口!拍扁!!
17.
爱吃芝麻的可以。裹一层生芝麻!
18.
电饼铛刷一层薄薄的色拉油,把饼煎成两面金黄
19.
齐活!!