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芝麻糖心千层油酥饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200g
  • 白芝麻  20g
  • 白糖  3汤匙
  • 色拉油  3汤匙

小贴士:

这个熟芝麻是我自己炒的!!超市也有卖!外面裹的芝麻要是生芝麻!煎好之后,芝麻也正好熟!!香喷喷的哦!!

做法:

  • 1. 准备面粉
  • 2. 和成光滑的面团,醒十五分钟
  • 3. 把熟的白芝麻,杵成芝麻粉
  • 4. 也不用太碎!
  • 5. 白糖和芝麻粉的比例2:3
  • 6. 搅拌均匀,备用
  • 7. 再取一小碗,放入两汤匙干面粉,
  • 8. 锅里放油,烧热
  • 9. 把热油,倒入干面粉的碗里,把面粉和热油搅拌均匀,就是油酥啦!像不像奶酪!!
  • 10. 这时候,面团也醒好了!!把面团擀成薄薄的面皮
  • 11. 把油酥,涂在面皮上
  • 12. 从下边,往上卷起来
  • 13. 卷好之后,切成段
  • 14. 取一小段,把两边口,收起来,按成扁扁的
  • 15. 把芝麻粉糖,放适量进去
  • 16. 再收口!拍扁!!
  • 17. 爱吃芝麻的可以。裹一层生芝麻!
  • 18. 电饼铛刷一层薄薄的色拉油,把饼煎成两面金黄
  • 19. 齐活!!