拌凉粉(自制凉粉)

拌凉粉(自制凉粉)
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作者:77_5xf2bd

健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

绿豆淀粉
辣椒面
生抽
橄榄油
熟芝麻

拌凉粉(自制凉粉)的做法

  • 拌凉粉(自制凉粉)的做法图解1

    1.用两杯按1:5把绿豆淀粉和水混合,放在火上加热,先用大火煮开,开始变粘稠转小火,其间一直不停向一个方向搅拌。混合的液体先是透明的清水,然后变白,再变透明的胶状,有一些气泡出现,就可以关火了。放置几个小时,自然冷却凝固。

  • 拌凉粉(自制凉粉)的做法图解2

    2.黄瓜去皮切丝,凉粉切薄片的条状,混合。

  • 拌凉粉(自制凉粉)的做法图解3

    3.在另一个小碗中放入盐、糖、生抽、醋、胡椒粉拌匀,再加入橄榄油拌匀,倒在凉粉黄瓜上。

  • 拌凉粉(自制凉粉)的做法图解4

    4.蒜泥、辣、葱面放在拌好调料的凉粉上,用热油泼在上面,然后加点香油拌匀。洒上熟芝麻和香菜,开吃!

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拌凉粉(自制凉粉)的家常做法

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