凉拌黄瓜

凉拌黄瓜
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作者:倾听-小熙

健康功效

黄瓜:活血化瘀
醋:活血化瘀
芝麻:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化

食材用料

蒜瓣 3、4瓣
小米辣椒 3个
适量
生抽 2勺
辣椒粉 适量
多功能切菜刀 一把

凉拌黄瓜的做法

  • 凉拌黄瓜的做法图解1

    1.准备好所有材料洗净备用。

  • 凉拌黄瓜的做法图解2

    2.用多功能切菜刀,把黄瓜切成大约1厘米到1.5厘米的段。

  • 凉拌黄瓜的做法图解3

    3.再把每段分成几小块。

  • 凉拌黄瓜的做法图解4

    4.依前两步把所有黄瓜切好。

  • 凉拌黄瓜的做法图解5

    5.切好的黄瓜备用,辣椒蒜切碎备用。

  • 凉拌黄瓜的做法图解6

    6.取一个大碗,放入切好的黄瓜,放入适量盐搅匀。腌制10分钟左右,等黄瓜出现了少量水份时,把水倒掉。

  • 凉拌黄瓜的做法图解7

    7.然后加入辣椒粉和白糖。

  • 凉拌黄瓜的做法图解8

    8.锅中倒入适量油,把蒜末,辣椒炒出香味(这一步喜欢吃生蒜的可以省略掉,我是不吃了,所以炒一下)

  • 凉拌黄瓜的做法图解9

    9.喜欢生蒜的直接放上面,然后把图八,烧热油淋在上面。拌匀。

  • 凉拌黄瓜的做法图解10

    10.最后加入适量醋、芝麻,生抽,香油拌匀,就可以了。

  • 凉拌黄瓜的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

芝麻也已经装入盘中再撒,这样不浪费芝麻,也比较美观。

本菜谱由倾听-小熙上传

凉拌黄瓜的家常做法

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