土豆:和胃 青椒:养肝 茄子:低蛋白质
1.土豆茄子切块
2.青椒切块
3.茄子用盐下水
4.冷油热锅,待油开下入茄块土豆块炸
5.炸金黄色捞出控油
6.锅留少许油,先放青椒炒
7.再放土豆块茄子块爆炒,放入糖,老抽,盐放入淀粉水勾芡
8.出锅
糖可以少放点,提味而已
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